Floransa’da wine window (İtalyanca: buchette del vino) olarak geçen küçüçük pencerelerden şarap alabildiğiniz mekanlar bolca mevcut. Alışık olmadığımız bir deneyim olunca insan en azından bir kez denemek istiyor. Çok mu eğlenceli ya da farklı derseniz bence değil ama denemeyin de demem.
Bu pencereler Rönesans döneminde (16. ve 17. yüzyıllarda) zengin ailelerin, kendi ürettikleri şarapları doğrudan halka satmaları için tasarlanmış. Şarap ticaretinde vergi ödemekten kaçınmak ve aracıları ortadan kaldırmak amacıyla kullanılan bu pencereler, genellikle tarihi sarayların dış duvarlarına açılmış. Daha sonra bir pandemi döneminde de genel ticaret açısından işe yaran bu pencereler COVID-19 pandemisi sırasında yeniden popüler hale gelmş; bazı mekanlar, sosyal mesafeyi koruyarak şarap servisi için bu eski geleneği canlandırmış. Biz 2010’da ve 2013’de gittiğimizde böyle bir gelenekten haberimiz yoktu, Covid’den ziyade sosyal medya diyelim biz ona.
Biz Babae’de tercih ettik, hem içeriye bakan hem de wine window’a bakan kişi aynı olunca biraz fazlaca bekledik. İsterseniz bardağınızı ekstra bir ücretle satıyorlar, özel bir malzemeden yapılmış bu bardak kırılmaz, dayanıklı bir materyal. Fiyatlar normalde içtiğimiz ücretlere göre biraz pahalı.
Wine window bulabileceğiniz birkaç başka mekanı da aşağıya bırakıyorum:
- Fantappie’
- Di Vin Boccone
- Il Latini
- Osteria Belle Donne
- Cantina de’Pucci
- Osteria San Fiorenzo
- Pietrabianca
- S-Malto Firenze
- Fishmood Modalita Pesce
Floransa’daki restoranlarla ilgili yazım için buraya, kafelerle ilgili yazım için de buraya tıklayabilirsiniz.