Bask Bölgesi’nin ruhunu en iyi yansıtan şehirlerden biri olan Bayonne, tarihi dokusuyla, çikolatasıyla ve keyifli kafeleriyle aklımda ayrı bir yer edindi. Şehirde yemek deneyimleme fırsatımız olmasa da, çünkü günümüzün büyük kısmını Biarritz ve Saint-Jean-de-Luz keşfine ayırdık, Bayonne’da de kendimizi şehrin lezzet duraklarından tamamen uzak tutamadık.
Kahve ve kahvaltı molaları için birkaç kafeye uğradık, meşhur Bayonne çikolatalarını almadan dönmedik ve bir akşamüstü nehir kenarında manzaralı bir barda günü sonlandırdık. Yani şehrin tadına tam anlamıyla bakamasak da, keyif aldığımız yerleri oldu.
Bu yazıda, deneyimlediğim yerleri ve listemde olup da gidemediğim ama mutlaka bir dahaki sefere uğramak istediğim restoran ve barları paylaşacağım. Böylece Bayonne’u ziyaret edenler için hem bir yeme-içme rehberi hem de bir ilham kaynağı olmasını umuyorum.
Blondie
Bayonne’da bizi en çok cezbeden yerlerden biri Blondie oldu. Zaten sokağı bile başlı başına çok tatlı; kafenin karşısındaki çiçekçi sayesinde renkli ve zarif bir atmosfer vardı. İçeri girdiğimizde ise hem mekanın kendisi hoş bir enerji yayıyordu hem de çalışanlar oldukça sıcak davrandı. İngilizceleri çok akıcı olmasa da iletişimde hiç zorlanmadık.
Kahvaltı için kruvasan ve ekmek üzeri avokadolu soslu bir tabak tercih ettik, ikisi de lezzetliydi. Asıl sürpriz ise fırından yeni çıkmış kurabiyelerin kokusuyla geldi. Dayanamayarak bir tane denedik ve bu seyahatte yediğimiz en iyi kurabiye olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Belki de fırından taze çıkmış olmasının etkisiyle. Hem kahvaltısından hem tatlılarından memnun kaldığımız için Bayonne’deki favori mekanlarımızdan biri oldu.
Bir de komik bir anımızı eklemek isterim. Sonunda tabaklarımız farklı fiyatlar olduğundan ve hesabı birimiz ödediğinden fotoğraf çekmek istedim adisyonu. Çalışan şaşkın ve kibar bir şekilde “Niye çekiyorsunuz fiyatlarımızı çok mu pahalı buldunuz?:)” dedi. Güldük ve durumu açıkladık, ne kadar anladı emin değilim ama fiyatları normal bulduğumuzdan emin olmuştur sanırım.
Andy Coffee
Nehir kenarında oturup bir şeyler yudumlamak için ufak ama modern bir kafe. Çalışan kız da tatlıştı. Kahvelerimizden memnun kaldık ama en çok manzaramızdan tabiki.
Une Bouteille à la Nive
Nive Nehri kıyısında birçok mekan var, akşamları oldukça hareketli olan mekanlardan seç beğen al. Biz tabiki kararımızı nehrin kenarındaki masalarda yer olup olmamasına dayandırdık. Garsonun gelmesinin biraz vakit alması dışında gecemizden memnun kaldık. Şarap tercih ettiğimizden kokteylleri hakkında bir şey diyemiyorum. Ayrıca birçok atıştırmalık opsiyonu da var.
Burada otururkenki bir anımızı da paylaşayım, otururken nehre birden insanlar atladı, bizim ilk düşüncemiz çok içtiler ve eğleniyorlar. Sonra polis geldi. Biz de kalkıp onların olduğu tarafa yürüdük, meğersem nehre biri düşmüş ya da atlamış, onu kurtarmaya diğerleri de atlamışlar. Adamı alüminyum folyoya benzer bir materyale sarıp ısıtmaya çalışıyorları ve yaşıyor mu diye kontrol ediyorlardı. Bu da hoş bir gecenin üstüne biraz travmatik bir anı oldu ama neyseki adam yaşıyordu.
Monsieur Txokola
Bayonne, çikolatasıyla ünlü bir şehir ve bu geleneği yaşatmaya devam eden adreslerden biri de Monsieur Txokola. Biz gittiğimizde içeride bir turist kafilesi vardı; bu da buranın popülerliğini kanıtlıyor. Dükkânın içinde çikolatanın yapılışını görebileceğiniz küçük bir alan var ama müze gibi değil, daha çok üretim sürecini göstermek için ayrılmış.
Burada paketli çikolatalar satılıyor ve çeşitler oldukça ilgi çekici. Ben Bask kekli, Antep fıstıklı bitter ve klasik bitter aldım. Antep fıstıklı bitter, yoğun kakao tadı nedeniyle bitter sevmeyenlere biraz ağır gelebilir. Bask kekli olan ise tatlılığıyla denediklerim arasında en keyifliydi. Klasik bitter’i ise teyzemlere hediye götürdüm, onlar da çok beğendiler.
Ayrıca dükkânda sıcak çikolata da bulabiliyorsunuz; Bayonne’nin çikolata geleneğini yerinde deneyimlemek için güzel bir seçenek.
Aslında Eklat‘tan çikolata kreması almak istiyorduk ama hiç deneme opsiyonu yoktu. Belki tatlıya yerimiz kalsa tatlılarından deneyip anlayabilirdik ama maalesef onu da yapamadık.
Lucas
Bayonne’un merkezinde karşımıza çıkan Lucas, şehrin klasik havasından biraz farklı, daha modern bir pastane. Hatta plastik sandalyeleriyle tipik Fransız pastanelerinin o romantik atmosferini pek yansıtmıyor. Buna rağmen içeride inanılmaz geniş bir ürün çeşitliliği var; vitrindeki pastalar ve tatlılar arasında seçim yapmak gerçekten zor.
Biz denemek için bir kiş söyledik, ancak damak zevkimize çok hitap etmedi. Yine de mekanın yüksek puanlarına bakılırsa, özellikle tatlı çeşitleri oldukça başarılı olabilir. Bayonne’da kahve molası verip farklı tatlar denemek isteyenler için alternatif bir adres.
Bir Dahaki Sefere
Coffee Muxu ortamıyla gerçekten hoş olan bir diğer kafeydi, oturacak yer bulabilseydik Blondie’nin önüne geçebilirdi. Kahbaltı için puanı yüksek diğer alternatifler de Nomad Brunch Bar ve Gvella.
Cinema L’atalente’nin önünde Adour Nehri kıyısında oturma yerleri olan bir kafe/bistro vardı, keyifli gözüküyordu. Maalesef Maps’teki fotoğraflarda da olmasına rağmen mekanın adı yok.
Yemek için de otelimizin karşısındaki Restaurant Comme Chez Toi Bayonne oldukça tercih ediliyordu. Puanı da yüksek. Yemek için puanı yüksek diğer alternatifler La Table Sébastien Gravé, Les Tontons Flingueurs, Au p’ti bistro.
L’atelier du Chocolate da çikolata olarak bir başka tavsiye edilen mekandı. Bizim otelimizin karşısında da bir şubesi vardı ancak açık saatine hiç denk gelmedik.
Pepite Cookie’nin bir şubesi burada da var ama biz zaten Biarritz’dekini beğenmediğimiz için öneremiyorum.
Bayonne’de Gezilecek Yerler yazımı da okumak isterseniz buraya buyrun.